Et museum med kulinarisk ambition.

Ribe VikingeCenter søgte sommeren 2018 fondsmidler til etableringen af en mad-platfom oprindelig tænkt som en live TV-køkken til skolernes hjemkunstskab timer. Malstrøm var med hele vejen og støttede projektet med en pilotfilm til ansøgningen af midler til endnu et spændende projekt i Ribe.

Første skridt for MALSTRØM var at producere en pilot til ansøgningen. Vi besluttede os for at færdigproducere et helt afsnit af serien. Den færdige serie skulle indeholde 8 afsnit med 3 retter i hver episode.

Vi var super glade da Ribe VikingeCenter fortalte os at vores location ville blive det store langhus i Centeret. Det er en fantastisk flot location og vi bestemte os hurtigt for at tage det helt store udstyr med, så vi havde lys og røg nok til at ramme en skarp æstetik og den helt rigtige stemning.

Mad fra fire årstider

Efter at ansøgningen gik igennem begyndte den detaljerede planlægning for optagelserne. Aftalen blev at der skulle produceres film og mad til de fire årstider. Opskrifterne er som altid historisk afhængige og indeholder kun ingredienser fra vikingetiden. Men informationer om alternative ingredienser gør at man kan være med hjemme i det moderne køkken.

Se piloten der fulgte med ansøgningen herunder: